Foodservice en Alemania hasta el 2011
Servicio de comida, en cafés, hoteles, pubs. Canales de distribución y sus costos.
El acelerado crecimiento de Foodservice en Europa se debe entre otros factores, a la continua innovación en la Gastronomía, por ejemplo en Alemania, la oferta se ha incrementado en lo que se refiere a Bio bistros restaurants, Currywurst bistros, locales que ofrecen una variedad de ensaladas, sopas o menús para el medio dia.
El Estudio de mercado “Foodservice en Alemania hasta el 2011” de Datamonitor, analiza entre otras cosas, el servicio de comida en cafés, hoteles y pubs, y el costo de los canales de distribución, considerando el lugar de trabajo, la educación, los hospitales y la seguridad social en general.
El estudio contiene datos sobre las cuatro canales principales áreas: ventas, operaciones, el costo por transacción y el número de puntos de venta por canal. Buenas razones para adquirir este estudio de mercado:
- Lograr una mejor comprensión de la composición del mercado de alimentos
- Obtener información sobre la dirección futura del mercado, con fiables previsiones y datos históricos.
Este estudio de mercado contiene información detallada de los recursos que abarca el mercado de alimentos en Alemania entre el 2004 y el 2011. Ofrece diferentes puntos de vista con respecto a ventas, operaciones, el costo por transacción y el número de puntos de venta por canal, realizando comparaciones entre los beneficios y los costos de los canales.
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